طريقة عمل سلطة كولسلو بالهوت دوج

• 10 حبات نقانق.
• رأس ملفوف طازج يزن حوالي 3.6 كيلوغرام.
• زيت نباتي للدهن.
• 4.5 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 4.5 ملعقة كبيرة خل التفاح.
• 3 فلفل هلابينو مخلل منزوع البذور مضاف إليهما 2 ملعقة صغيرة سائل المخلل.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 10 قطع خبز هوت دوج حسب الرغبة.

1. سخن شواية الفرن وادهن نصف الملفوف بالزيت النباتي.
2. تبّل الملفوف بالملح والفلفل واشويه على نار عالية مدّة 3 دقائق على كل جانب.
3. انقل الملفوف المشوي بعد ذلك إلى سطح مناسب ليبرد الملفوف.
4. قطّعه بالعرض إلى شرائط باستخدام السكين، وابشر النصف الآخر من الملفوف.
5. أحضر وعاء كبير الحجم وضع بداخله المايونيز، واخفقه جيدًا مع خل التفاح والهلابينو وسائل المخلل.
6. أضف الملفوف المبشور إلى المايونيز وقلبه جيدًا، ثم أضف الملفوف المشوي وأعد عملية المزج حتى يتجانس الخليط تمامًا.
7. اشوي الهوت دوج على حرارة عالية وقلبه عدّة مرات حتى ينضج مدّة 4 دقائق تقريبًا.
8. إذا كنت ترغب بتناول السلطة مع الخبز فقم بشواء الخبز حتى يصبح مقرمشًا.
9. أضف الهوت دوج إليه وسلطة الملفوف وتناولها ساخنة أو قطّع الهوت دوج إلى قطع حسب الرغبة وأضفها إلى السلطة وتناولها فورًا.

• سلطة كولسلو بالهوت دوج هي سلطة غنية بالألياف الغذائية وخيار ممتاز كتنويع في أنواع السلطة.
• انتبه لكميات الصوديوم العالية في الوصفة وامتنع عن إضافة الملح لها.
• عادة لا ينصح بتناول الهوت دوج وأنواع اللحوم المصنعة التي تحوي المواد الحافظة والملونة وخاصة مادة النترات ومادة النتريت التي وجد لها بعض الآثار المضرة والمسرطنة.
• احرص على تناول السلطات وتضمينها للوجبات الغذائية إذا كنت ترغب بفقدان الوزن نظرًا لاحتوائها على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.

• هذه السلطة قليلة بالكربوهيدرات، مما يجعلها لا تشكل خطرًا مباشرًا على صحة مريض السكري في التأثير على مستويات السكر لديه.
• السلطة تحوي الدهون المشبعة وغير المشبعة، ويجدر بك الانتباه إلى كميات الدهون المشبعة المضرة ومحاولة الاستغناء أو التقليل من مصادرها مثل: المايزنيز والهوت دوج.
• أضف بعض المصادر الغذائية الغنية بالألياف للسلطة كالجزر والخس لدورها في الحفاظ على مستوى السكر في الدم وتحسين إدارته.

• الوصفة عالية بالدهون المشبعة التي تضر بصحة مرضى القلب والضغط وينصح بتجنبها، ومصادر هذه الدهون في الوصفة هو كل من المايونيز والهوت دوج.
• تجنب اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج العالية بنترات الصوديوم ومواد حافظة أخرى قد تكون مضرة لك ولصحتك واستبدلها بأنواع من اللحوم الطازجة المشوية والقليلة بالدهن.
• تجنب إضافة الكثير من الزيت إلى سلطة الكولسلو بالهوت دوج واختر المايونيز قليل الدسم بدلًا من الكامل بالدسم لتجنب السعرات والدهون المشبعة الضارة.

يوضح لكِ الجدول الآتي مقدار القيم الغذائية للحصة الغذائية من سلطة كولسلو بالهوت دوج لكن دون حساب مقدار الزيت المستخدم في دهن الملفوف والخبز:

• ينصح عادة للحامل بالتركيز على مصادر الألياف الغذائية.
• يفضل للحامل عدم تناول اللحوم المصنعة العالية بالمواد الحافظة واستبدالها بأنواع من اللحوم الطازجة المسلوقة أو المشوية العالية بالبروتينات والمعادن المفيدة.
• احرص على تناول الخضروات المطبوخة بدلًا من النيئة لتجنب المشكلات الصحية، واحرص على تناول الملفوف نظرًا لاحتوائه على العناصر المغذية المهمّة لصحة الحامل وتطور الجنين.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة كولسلو بالهوت دوج للحصة الواحدة